Historique de la Maison

Second vin du prestigieux Château Haut-Brion, le Bahans de Château Haut-Brion a été produit jusqu'en 2007 avant de devenir le "Clarence de Haut-Brion". Ce vin incarne l'élégance et le savoir-faire de cette maison emblématique de Pessac-Léognan. Haut-Brion, premier cru classé en 1855 pour ses rouges et premier dans le classement des graves en 1959, reste un pilier de l'histoire viticole bordelaise, connu pour son excellence et son innovation.

Le vignoble de 51 hectares repose sur un sol de graves profondes, riches en quartz et galets, avec un sous-sol argilo-sableux. L’encépagement associe principalement le Merlot, le Cabernet Sauvignon et le Cabernet Franc, avec une touche de Petit Verdot. Le second vin, issu des jeunes vignes, bénéficie du même soin méticuleux que le grand vin, offrant une belle accessibilité tout en conservant le style inimitable de Haut-Brion.

Présentation de la Cuvée

Le millésime 1996 a bénéficié d'une année marquée par un été chaud et sec, offrant une superbe maturité aux raisins. Le Bahans de Haut-Brion 1996 se distingue par sa structure soyeuse, son équilibre et ses arômes complexes de fruits rouges mûrs, de cuir et de cèdre. En bouche, la finesse des tanins et la belle persistance révèlent toute la maîtrise de ce domaine légendaire.

Accord Mets & Vins

Ce Pessac-Léognan accompagne parfaitement des viandes grillées ou rôties, comme un carré d'agneau ou un filet de bœuf. Il se marie aussi avec des fromages affinés ou des plats à base de champignons pour sublimer ses arômes boisés et sa texture élégante.

État de la Bouteille

• Niveau : Parfait
• Couleur du vin : Parfaite
• Étiquette : Très légèrement usée
• Capsule et Bouchon : Parfaits
• État Global : Excellent