• Auteur: ANTONIN IOMMI-AMUNATEGUI
• Éditeur: Éditions de l'Épure
• Langue: Français
• Date de publication: 03/2017
• Nombre de pages: 24
• Dimensions: 21 x 15 cm
• Poids: 50g
• Format: Couverture souple
• ISBN: 9782352552727

Présentation:

Le vin naturel, on en parle de plus en plus, jusque sur les ondes radio; on en voit de plus en plus, jusqu’au cinéma; on écrit beaucoup dessus aussi, sur internet, dans les journaux, les magazines et dans quelques livres encore... Mais, une fois ce bourdonnement médiatique retombé, que reste-t-il?

Pour le consommateur lambda (celui que nous sommes toutes à certains égards), seulement une impression vague et confuse, où se mélangent allègrement vin bio, biodynamie, vin naturel et compagnie. Un manuel s’avérait donc nécessaire, pour distinguer clairement le vin naturel du reste de la bande; et surtout, peut-être, pour savoir comment appréhender, gustativement et intellectuellement, ce vin encore marginal, mais qui prospère en périphérie de la consommation mainstream et commence à se rapprocher dangereusement de nos verres... Oui, le vin naturel va nous envahir, mais grâce au Manuel pour s’initier au vin naturel, vous saurez désormais comment accueillir joyeusement ce délicieux migrant liquide!

L'auteur:

Antonin Iommi-Amunategui, journaliste à rue89 est le trublion de No Wine is innocent; pour lui le vin ne doit pas porter de mocassins à gland, mais des banderoles de manif. Il aborde le vin sous un angle décalé et innovant et tente de "tirer le vin par les cheveux pour le faire sortir de sa raie habituelle". Il désacralise le précieux liquide par des article pleins d'humour tout en le chérissant et en le respectant.

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