Kit de Cupping Toddy Cold Brew Individual – para desarrollo preciso de recetas de café cold brew

Resumen:

Con el Kit de Cupping Toddy Cold Brew Individual obtienes una herramienta pensada para la extracción manual de café y análisis sensorial de café cold brew a pequeña escala. Este kit es especialmente adecuado para cafeterías, tostadores y baristas caseros ambiciosos que quieren probar, comparar y perfeccionar recetas sin necesidad de preparar grandes volúmenes. El método se basa en la misma precisión que el cupping tradicional, pero adaptado para extractores cold brew y extracción en frío. El resultado es mejor control, menos desperdicio y una comprensión más clara de cómo la molienda, dosificación y tiempo de contacto afectan la taza.

Características principales:

• Análisis sensorial para café cold brew: Diseñado para ayudarte a evaluar aroma, cuerpo, dulzura y balance en recetas cold brew con mayor precisión y mejor repetibilidad.
• Menos desperdicio, más aprendizaje: Al trabajar en lotes pequeños puedes probar más ideas con menos consumo de materia prima – ideal cuando quieres optimizar calidad sin desperdicio innecesario.
• Ajuste más rápido de recetas: Compara diferentes granos, perfiles de tueste o parámetros de extracción lado a lado y llega más rápido a un perfil de sabor más limpio, redondo y preciso.

Acerca del fabricante:

Toddy es uno de los nombres más reconocidos en equipos para extracción en frío y ha desarrollado soluciones de extracción desde la década de 1960. La marca es conocida por su enfoque en la educación, evaluación sensorial y Café de especialidad, con productos que ayudan al usuario a aislar variables de extracción y tomar mejores decisiones en la taza. Para quienes desean trabajar metódicamente con extractores cold brew, Toddy es un nombre en el que confiar.

Especificaciones:

Recomendamos este kit para quienes desean trabajar de manera más sistemática con la extracción en frío. Es especialmente útil cuando quieres desarrollar recetas con alta precisión, pero sin comprometer grandes cantidades de café en cada prueba. Algo importante a saber es que este no es un kit para servir bebida lista, sino una herramienta especializada para evaluación y desarrollo de recetas.

Aquí encontrarás una guía rápida que muestra cómo empezar con el Cold Brew Cupping Kit de manera sencilla y estructurada.

Para hacer tu evaluación aún más consistente, este formulario de protocolo es un apoyo práctico para el análisis sensorial y la comparación entre diferentes infusiones.

ESTE PRODUCTO INCLUYE:

Juego Single 1

• 1 x recipiente de infusión
• 1 x tapa para recipiente
• 1 x portafiltros
• 1 x juego de pinzas
• 12 x filtros de papel
• 12 x filtros sin madera

También está disponible un juego de tres para series de pruebas más grandes:

Juego de 3

• 3 x recipientes de infusión
• 3 x tapas
• 3 x portafiltros
• 1 x juego de pinzas
• 12 x filtros de papel
• 12 x filtros sin madera

Consulta Toddy en su canal de YouTube para más conocimientos, inspiración y consejos prácticos sobre cold brew.

Código Toddy: TCK1

Mira cómo se usa el kit en la práctica y obtén una imagen más clara del flujo de trabajo.

Consejos de cuidado:

Limpia y desinfecta todas las partes reutilizables antes del primer uso. Todos los componentes son aptos para lavavajillas y también pueden limpiarse en lavavajillas comerciales, pero para una mayor durabilidad Toddy recomienda lavar a mano. Retira la protección de silicona del portafiltros antes de lavarlo para asegurar una buena higiene y seguridad alimentaria. Después de escurrir, el portafiltros puede colocarse en la tapa invertida para mantener la superficie de trabajo limpia y seca.