Toddy Coldbrew comercial 10L – cafetera profesional cold brew para grandes volúmenes

Resumen:

Para negocios que desean servir café cold brew con sabor limpio, suave y lleno, Toddy Coldbrew Commercial Brewer es una opción bien pensada. Esta cafetera profesional para preparación manual está diseñada para una extracción uniforme con baja acidez y alta precisión de sabor, manteniendo el esfuerzo laboral bajo. Puedes preparar grandes lotes de manera fluida y consistente, con un proceso que generalmente toma entre 12 y 24 horas según el perfil de sabor deseado. El resultado es un concentrado suave que es ideal sobre hielo, con agua, leche o como base para bebidas exclusivas. Recomendamos especialmente para cafeterías, tostadores y restaurantes que buscan trabajar de forma más eficiente sin comprometer la calidad en la taza.

Características principales:

• Capacidad generosa: Prepara grandes lotes de café cold brew y maneja hasta 2,27 kg de café molido grueso para alta producción en entornos profesionales.
• Extracción fría uniforme: Un tiempo de preparación largo de aproximadamente 12–24 horas ayuda a resaltar dulzura, cuerpo y aromas limpios con menor acidez percibida.
• Construcción comercial práctica: Resistente, fácil de manejar y diseñada para uso diario donde la fiabilidad y la limpieza sencilla son esenciales.
• Solución de elevación incluida: Con Toddy Lift, el manejo es más fácil cuando trabajas con grandes cantidades de café en una rutina profesional.

El paquete incluye:

• Recipiente de preparación
• Grifo
• Tapa
• Elevador de café

Instrucciones de preparación:

Toddy Coldbrew Commercial Brewer está diseñado para preparar hasta 2,27 kg de café molido grueso y puede producir hasta aproximadamente 11 litros de extracto de café según la receta y el método. Para mejores resultados, recomendamos una molienda uniforme y gruesa y una humectación cuidadosa de todo el café. Así es como se realiza la preparación:

1. Coloque un filtro comercial en el colador y fíjelo firmemente en el recipiente de preparación.
2. Llene el filtro con 2,27 kg de café molido grueso.
3. Vierta 6,6 litros de agua fría y asegúrese de que todo el café quede bien saturado.
4. Ata el filtro dejando suficiente espacio para que el café pueda expandirse y moverse durante la extracción.
5. Agregue otros 6,6 litros de agua fría y deje reposar la infusión durante 8–16 horas, o más si desea una concentración más profunda.
6. Drene el extracto, enfríe y almacene. La preparación produce aproximadamente 9,5 litros de concentrado.

Acerca del fabricante:

Toddy es una empresa especializada en cold brew con enfoque en sistemas de preparación y filtros tanto para uso doméstico como profesional. La marca es conocida por soluciones fáciles de usar, que ofrecen resultados consistentes y optimizan el flujo en cafeterías, tostadores, restaurantes y otros entornos de servicio. Esto se refleja en este modelo, que combina alta capacidad con un método de trabajo directo y práctico.

Una cosa a tener en cuenta es que este es un modelo claramente profesional diseñado para volúmenes grandes. Para hogares pequeños o preparaciones esporádicas, la capacidad puede ser más de lo necesario, pero para cafeterías y negocios es justo donde destaca.

Especificaciones:

Consejos de cuidado:

Este modelo puede limpiarse de forma segura en un lavavajillas comercial. El fabricante no indica instrucciones adicionales sobre descalcificación, mantenimiento o almacenamiento, lo que facilita su integración en una rutina profesional con rápida recuperación entre preparaciones.

Descubre más de Toddy en su canal de YouTube para más inspiración.

Código Toddy: CMLTCM