PURO UNO 2025 se relanza como la expresión de una auténtica celebración de origen, donde naturaleza y técnica se unen para dar vida a un espumante versátil, contemporáneo y refinado.

Cada burbuja refleja el carácter de los viñedos de La Arboleda y la frescura y elegancia de Altamira, dos terruños emblemáticos del Valle de Uco.

Elaborado a partir de un corte de 80% Chardonnay y 20% Pinot Noir, se cosecha manualmente en la última semana de enero y fermenta por separado para preservar la pureza de cada variedad.

El Pinot Noir de Altamira, cultivado a 1000 msnm sobre suelos pedregosos y poco profundos, aporta estructura, cuerpo y una oralidad sutil, acompañada por delicadas notas de frutos rojos. Esa elegancia natural y su textura refinada enriquecen el perfil del espumante, sumando complejidad y carácter distintivo.

El Chardonnay de La Arboleda, a 970 msnm en suelos arenoso-francos, se cosecha en dos etapas para capturar frescura y expresión frutal. Entrega aromas de flores blancas, notas de durazno blanco y un sutil cítrico, que aportan frescura y equilibrio, además de gran capacidad de evolución en el tiempo.

La altura del Valle de Uco, con su marcada amplitud térmica, asegura uvas con acidez natural elevada y pH bajo, condiciones ideales para un vino base de excelencia. Esa acidez bien marcada protege al espumante, dándole elegancia, equilibrio y un gran potencial de guarda.