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Tinto Corazón de Alcachofa
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Tinto Corazón de AlcachofaUvas Nebbiolo 100% Regin Valle de Guadalupe, B. C., Mxico. Barrica 12 meses en barrica. Guarda 6 Aos y ms. Temperatura de Servicio: Servir de 16 a 18 C LA BODEGA DEJ Rivera es el proyecto personal de "Chuy" Rivera, quien estuvo bajo la tutela de V. Torres Alegre en dos proyectos vincolas bien conocidos Chateau Camou y Barn Balch. Chuy est actualmetne involucrado en otros tres proyectos vincolas; y ste es su proyecto personal. Llama la atencin uno de
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Uvas Nebbiolo 100%
Región Valle de Guadalupe, B.C., México.
Barrica 12 meses en barrica.
Guarda 6 Años y más.
Temperatura de Servicio: Servir de 16 a 18º C

 LA BODEGA

DEJ Rivera es el proyecto personal de "Chuy" Rivera, quien estuvo bajo la tutela de V. Torres Alegre en dos proyectos vinícolas bien conocidos Chateau Camou y Barón Balché. Chuy está actualmetne involucrado en otros tres proyectos vinícolas; y éste es su proyecto personal. Llama la atención uno de los pocos vinos rosado que pasan por barrica. lo que nos muestra el espíritu aventurero y propositivo con el que están hechos estos vinos.

Vista
rojo intenso con tonalidades rubí, limpio en la copa y con una buena densidad.
Nariz
Suave, delicado, presenta aroma a frutas rojas cereza, zarzamora ciruelas, granada, con algunos matices florales, con toques ahumados, ligeros tostados. También ofrecen un intenso perfil de tierra húmeda, bosque, rocas, tabaco, castañas, hongos portobello
Boca
El ataque en boca es elegante de sabor seco, ligero frutal y de buena textura, con retrogusto perdurable.
Maridaje
Carnes asadas, guisos con hierbas y frutas, carne de pato, quesos bien curados. Rissotos platillo preparados con salsas cremosas y hongos crean una perfecta armonía.

Tinto Corazón de Alcachofa

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