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Título:COMIDAS DOS NATIVOS DO NOVO MUNDO
Autor:
Editorial:SA EDITORA
Idioma:POR
Curso:
Encuadernación:OTRO FORMATO LIBRO
Número de páginas:22
Año de edición:2014
ISBN:9788582020364
Sinopsis:Este livro traz uma pesquisa extensa e inédita para os leitores brasileiros. Messias S. Cavalcante escreve sobre as raízes da culinária das Américas. Como e o que os índios caçavam, pescavam e coletavam na natureza: animais, vegetais e minerais. O fazer culinário. Apetrechos, armas, armadilhas e meios de transporte empregados na captura e no armazenamento. Obra rara que por certo agradará a gastronomos, profissionais da área de alimentaçao, antropólogos, estudantes e curiosos. Do mesmo autor de A verdadeira história da cachaça e Todos os nomes da cachaça.
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