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FRANCIA, VIÑEDO DE BORGOÑA (V. DE BOURGOGNE) 

Olivier Leflaive Corton-Charlemagne Grand Cru 2016 – 750 ml es un vino blanco de gran expresión elaborado 100% con uvas Chardonnay en la célebre región de Borgoña, Francia. Este Grand Cru representa la más alta calidad del terroir borgoñón. La vinificación comienza con un prensado inmediato mediante prensa neumática, seguido de una crianza de menos de 12 meses en barrica de roble francés, de la cual el 15% es roble nuevo y 4 meses se afinan en tanque de acero inoxidable. A la vista presenta un tono amarillo medio. En nariz destacan notas expresivas de higo, lichi, mango, flor de sauco, hierbas secas, especias asiáticas, mantequilla, crema, piedra mojada, frutos secos y vainilla. En boca es seco, con acidez media, tanino medio y cuerpo completo. Perfecto para maridar con ostiones, mejillones, langosta, cangrejo, bacalao, rape, bonito, salmón, lubina, pato, pavo, cordero, carnes maduradas, así como quesos blandos o curados. Contenido alcohólico: 13.5% Vol.