Uvas	100 % Bonarda
	Región	Santa Rosa, Mendoza.
	Barrica	30% madurado en barricas de roble francés durante 10 meses.
	Guarda	5 años.
	Temperatura de Servicio:	Servir a 18º C.

Cosecha manual, con selección de racimos y granos en la bodega, antes de la molienda. Selección de la uva antes y después del despalillado, luego se realizó una maceración prefermentativa fría de 7 días a 7º C, para seguir con una vinificación clásica en tinto, con siembra de levaduras seleccionadas y fermentación entre 25-27º C. Maceración de 20 días sobre los orujos, con pigeage y delestage periódicos, descube y fermentación maloláctica completa

Vista

Color rojo violáceo intenso

Nariz

Con aromas a dulce de moras, arándanos y cerezas negras.

Boca

En la boca se puede encontrar un vino jugoso, con taninos suaves y buen volumen.

Maridaje

Bifesitos de lomo al disco con papas al horno  y gastronomía Argentina.