MYCHEF – Horno Mixto Bake Pro 4 Eléctrico

El Horno Mixto Bake Pro 4 Eléctrico de MYCHEF es un horno profesional diseñado para panaderías, pastelerías y obradores que necesitan alto rendimiento en un formato compacto. Equipado con panel electrónico, sistema de autolimpieza MyCare y tecnología de cocción avanzada, este modelo ofrece máxima eficiencia, precisión y facilidad de uso.

Modos de cocción

• Convección: de 30 ºC a 260 ºC
• Mixto (convección + vapor): de 30 ºC a 260 ºC
• Vapor saturado: de 30 ºC a 130 ºC

Principales características

• SmartWind: turbina de 2 velocidades con gestión inteligente del sentido de giro para una cocción rápida y homogénea.
• Vapor MultiSteam: sistema patentado de doble inyección de vapor, cinco veces más eficiente que el boiler o la inyección directa.
• DryOut Plus: tecnología de baja presión que extrae la humedad para lograr acabados crujientes y dorados perfectos.
• Sistema de limpieza automática MyCare con enfriamiento rápido CoolDown para mayor seguridad e higiene.
• Regeneración manual, ideal para múltiples aplicaciones.
• Guías en L, pantalla LED, iluminación LED de bajo consumo e indicador visual y acústico de fin de cocción.
• Puerta abatible de doble cristal, fácil de limpiar y con apertura a mano derecha (opcional izquierda).
• Cámara de cocción en acero inoxidable AISI 304 18/10, completamente soldada, con sifón, desagüe, cantos redondeados y recogeaguas con vaciado automático incluso con la puerta abierta.
• Componentes plásticos con tratamiento antibacteriano y protección IPX5 contra chorros de agua y salpicaduras.
• Preparado de serie para conexión trifásica 400 V, con opción a monofásica bajo pedido.

Especificaciones técnicas

Entrega bajo pedido. Plazo estimado: 8 a 10 semanas.

El MYCHEF – Horno Mixto Bake Pro 4 Eléctrico combina potencia, versatilidad y tecnología en un formato reducido, ideal para espacios profesionales que requieren resultados consistentes, higiene y máxima eficiencia energética.