Biofine® Clear es una solución purificada de ácido silico en agua que ha sido especialmente formulada para una rápida sedimentación de levadura y otras partículas causantes de turbidez en la cerveza. Este producto es vegano.

Biofine tiene un efecto extremadamente rápido y es ideal el dosificarlo durante transferencias de fermentador a tanque de maduración. Debe prestarse énfasis en una buena dispersión del producto, cervecerías que no pueden dosificar en línea deben considerar otras técnicas como dosificar en el fermentador/tanque de maduración y aplicar CO2 desde el fondo.

Dosificación típica: 200-2000 ppm