Sumérgete en la historia de uno de los bares más emblemáticos de Barcelona y descubre su legado a través de recetas tradicionales y contemporáneas que siguen vigentes hoy en día.

Sobre este libro

Este libro nos invita a explorar los 125 años de historia del Bar Alegría, un icono gastronómico en Barcelona. A través de sus páginas, Toni García Ramón comparte la evolución de este emblemático establecimiento, que ha sido testigo de importantes momentos históricos y culturales. El autor, reconocido por su pasión por la cocina y la historia local, nos presenta un recorrido que combina anécdotas, recetas clásicas y modernas, todo enfocado en resaltar la esencia de una barra que ha sabido adaptarse y reinventarse a lo largo del tiempo. La obra está dirigida tanto a amantes de la gastronomía, como a quienes disfrutan conocer la historia detrás de los lugares más tradicionales y queridos de la ciudad. Con un enfoque que mezcla narrativa y cocina, este libro es un homenaje a la cultura culinaria de Barcelona y a la importancia de conservar nuestras raíces gastronómicas.

¿Por qué leer este libro?

Porque te permitirá conocer la historia de un bar que ha resistido el paso del tiempo y los cambios sociales, manteniendo su esencia y sabor auténtico.

• Descubre las recetas más representativas y aprende los secretos de su preparación.
• Disfruta de una narrativa que combina historia, cultura y gastronomía en un solo volumen.
• Ideal para quienes valoran la tradición, la innovación y la historia de la gastronomía local.

Ideal para

• 📖 Amantes de la gastronomía, la historia y la cultura de Barcelona
• 📖 Chefs y cocineros interesados en recetas tradicionales y de autor
• 📖 Como regalo para apasionados de la historia culinaria y la gastronomía local
• 📖 Personas que disfrutan de la lectura en torno a la comida y la cultura popular

Temas y géneros

• Libro de cocina y gastronomía
• Historia y cultura
• Recetas tradicionales y contemporáneas
• Gastronomía catalana y barcelonesa

Detalles de la edición

• 📚 Encuadernación: Tapa dura
• 📄 Páginas: 128
• ⏱️ Tiempo de lectura estimado: 2 horas 40 minutos
• 🌍 Idioma: Castellano

Disponible en Papelería del Paseo con envío a toda España. Hazte con tu ejemplar.

Ficha técnica del libro

• Título: Bar Alegría: Historia y recetas de un bar
• Autor/a: Toni García Ramón
• Editorial: DEBATE
• ISBN: 9788410214064
• Idioma: Castellano
• Encuadernación: Tapa dura
• Número de páginas: 128
• Tiempo de lectura estimado: 2 horas 40 minutos
• Fecha de publicación: 24/10/2024
• Año de edición: 2024
• Colección: Cocina
• Medidas: 17.3 × 24.6 cm
• Temáticas: Cocina general y recetas · Alimentación especial (vegetariana, vegana...) · Lenguaje y Lingüística · Cocina, gastronomía y bebidas