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VEGETALES FERMENTADOSTtulo: VEGETALES FERMENTADOS Autor: Shockey, Kirsten; Shockey, Christopher Editorial: GAIA Idioma: SPA Curso: Encuadernacin: OTRO FORMATO LIBRO Nmero de pginas: 384 Ao de edicin: 2019 ISBN: 9788484457305 Sinopsis:Come alimentos vivos! Incorpora la lactofermentacin a tu cocina y convierte este mtodo tradicional de conservacin en una fuente de alimentos vivos repletos de vitaminas, minerales, enzimas y otras bondades probiticas. Con este libro dominars
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Título:VEGETALES FERMENTADOS
Autor:Shockey, Kirsten;Shockey, Christopher
Editorial:GAIA
Idioma:SPA
Curso:
Encuadernación:OTRO FORMATO LIBRO
Número de páginas:384
Año de edición:2019
ISBN:9788484457305
Sinopsis:íCome alimentos vivos! Incorpora la lactofermentación a tu cocina y convierte este método tradicional de conservación en una fuente de alimentos vivos repletos de vitaminas, minerales, enzimas y otras bondades probióticas. Con este libro dominarás las técnicas de elaboración de chucrut, kimchi, encurtidos y condimentos fermentados, y descubrirás cómo aplicar estos sencillos procesos para fermentar más de 60 verduras y hierbas frescas, e incluso algunas frutas. Además de proponer trucos y 140 maneras diferentes de fermentar un amplio abanico de verduras, hortalizas, hierbas y frutas, los autores presentan una gran variedad de recetas creativas y saludables con las que podrás completar cualquiera de tus comidas.
VEGETALES FERMENTADOS
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