Aroma limpio de matices frutales y de flores blancas, con fondos tostados, destacan manzanilla, albaricoque, limón y almendras tostadas.
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Uvas | Malvasía Fina, Rabigato y Codega entre otras. |
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Región | Valle del Douro, Portugal. |
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Barrica | Tres años promedio. |
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Guarda | 2 a 3 años. |
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Temperatura de Servicio: | 16 a 18°C. |
Dow’s Vintage Port solo se produce en los años de calidad excepcional y representa
la porción más pequeña de producción que la compañía de la familia Symington tiene.
En promedio sólo cada 2 a 3 años son propicios por las condiciones del clima para
alcanzar la calidad extraordinaria que la etiqueta Vintage requiere. Las añadas de
Dow más destacadas con altos reconocimiento han sido: 1927, 1945, 1955, 1963,
1966, 1970, 1980 , 1994 y ahora 2007 son ya legenda en la historia de este gran vino
producido de las mejores quintas de Dow como son Quinta do Bomfim and Quinta de
Senhora da Ribeira
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Color oro nuevo, limpio y brillante. |
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El Oporto White es bueno como aperitivo, o como vino generoso de tardes calurosas, acompaña estupendamente los quesos de pasta blanda y con mediana curación, camembert y brie maduros y frutos secos. Ante el asombro de los más puristas, se estila como un buen cocktail mezclar oporto blanco con hielos, agua mineral o tonic y rodaja de limón. Acompañe aquí con almendras tostadas. |
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