El pollo a la cerveza es uno de los platos estrella a la barbacoa, porque le encanta a casi todo el mundo, y es sencillo de preparar.

Con el calor, la cerveza se evapora y humedece la carne del pollo, potenciando su jugosidad y su sabor.

Hay quien no utiliza ningún recipiente especial; simplemente coloca la lata de cerveza en la parrilla, y el pollo sentado encima.

Sin embargo es fácil que se caiga, o que se queme, al recibir el impacto directo del fuego. Y además, perdemos las gotas de grasa que caen del pollo, y con ellas gran parte del sabor…

Con un rustidor como éste, las gotas de grasa caen en la base metálica, y con la evaporación, vuelven a la carne, haciéndola aún más tierna y sabrosa.

Este rustidor está diseñado expresamente para sujetar la lata con firmeza en su sitio, y ensartar el pollo encima.

Además, en la base queda espacio suficiente para colocar algunas verduras cortadas, que absorberán también los jugos del pollo.

Este rustidor incluye un pequeño termómetro con borde de silicona, resistente a las altas temperaturas, muy sencillo de utilizar.

Cuando lleves una media hora de cocción, abre la tapa, inserta el termómetro y vuelve a cerrar la tapa. Poco a poco, la aguja del termómetro irá subiendo.

Cuando llegue a “DONE”, significa que la carne del pollo ha llegado a su punto de cocción ideal, 74°C. Es el momento de sacarlo de la barbacoa, y disfrutar de un pollo a la cerveza delicioso.

Características:

- Material: acero inoxidable

- Medidas: 20 cm alto x 17 cm de diámetro

- Termómetro con borde de silicona, indica el punto de cocción ideal

- Apto para todo tipo de barbacoas

- Apto para lavaplatos