Self Baño María con Reserva Caliente SSBMC – Infrico

El Baño María Self Service con Reserva Caliente SSBMC de Infrico está diseñado para optimizar el servicio de comidas en espacios reducidos o crear áreas independientes según el tipo de menú. Su sistema de calentamiento indirecto por resistencias ocultas y la reserva inferior caliente con aire forzado garantizan una distribución homogénea de la temperatura y un funcionamiento eficiente.

Características principales

• Sistema de calentamiento indirecto mediante resistencias ocultas
• Reserva inferior caliente con aire forzado por ventilación para una temperatura uniforme
• Temperatura regulada mediante control digital
• Temperatura de trabajo de 30 ºC a 90 ºC
• Exterior en acero inoxidable AISI 304
• Cuba embutida de una sola pieza con cantos redondeados para facilitar la limpieza
• Desagüe inferior para vaciado rápido y sencillo
• 2 puertas correderas
• No incluye correbandejas, zócalos ni cubetas
• Voltaje 400 V
• Posibilidad de añadir entre 3 y 6 cubetas GN 1/1
• Dimensiones disponibles: 112,5 a 225 x 80 x 90 cm

Ventajas

• Mantiene los alimentos calientes con distribución homogénea de la temperatura
• Control digital preciso para ajustar la temperatura de trabajo
• Diseño higiénico y fácil de limpiar gracias a la cuba embutida con cantos redondeados
• Flexibilidad para incorporar de 3 a 6 cubetas GN 1/1
• Ideal para espacios reducidos o zonas de autoservicio en cocinas profesionales