Uvas	100%  Pinot Noir
	Región	Valle de Leyda, Chile.
	Barrica	10  Meses en barricas
	Guarda	5 años.
	Temperatura de Servicio:	Servir de 15 a 17º C.

Las uvas fueron cosechadas a mano y trasladadas cuidadosamente a la bodega. Luego fueron seleccionadas antes de ser despalilladas y molidas. El mosto fue macerado en frío a 4oC durante 12 días para maximizar la retención de aromas primarios. La fermentación se realizó en tanques abiertos entre 22-24 °C. El programa de extracción suave con Pigeage manual asegura la obtención de sabores profundos e intensos y suavidad en boca. El vino fue trasegado a barricas de roble francés de primero, segundo y tercer uso. La fermentación maloláctica se realizó en forma natural en barricas. El vino fue envejecido durante 10 meses en barricas. Una vez embotellado el vino fue envejecido 2 meses más en botella antes de su liberación al mercado. 

Vista

Rojo rubí

Nariz

La nariz presenta ciruelas frescas, cerezas negras, especias dulces   suaves, canela, moka y notas terrosas.

Boca

Tiene un gran carácter con notas a café y clavo de olor. Este   vino  es elegante y persistente.

Maridaje

Ideal con ensaladas aliñadas, pescados con salsas cremosas y   especiadas, aves y comida japonesa. Servir como aperitivo con   toda clase de quesos y frutas secas.