Uvas	Pinot Noir.
	Región	Yamhill-Carlton, Oregon, Estados Unidos.
	Barrica	10 meses en barrica francesa.
	Guarda	2-4 años.
	Temperatura de Servicio:	Servir a 16°C

El viñedo Gran Moraine fue plantado en 2005 a varios clones diferentes de Dijon. Situado a cinco millas al oeste de la ciudad de Carlton, este sitio es uno de los viñedos más occidentales en el Yamhill-Carlton AVA y, por lo tanto, sujeto a la brisa refrescante de la tarde que ruedan fuera del Pacífico. Una variedad de pendientes, aspectos, dirección de fila y material vegetal ofrecen una amplia diversidad de bloques para elegir la mejor cosecha de nuestro Yamhill-Carlton Pinot Noir

Vista

Color rojo ciruela.

Nariz

Cereza, laurel, lavanda, chocolate con leche, menta.

Boca

Granada, hongo shitake, pimienta negra, melaza, cuero.

Maridaje

Platos a base de pescado; aves de caza (pato); comidas con salsas a base de hongos; platos de carne elaborados; pastas con crema (sin tomate).