Inspirado en las tradiciones culinarias japonesas, este cuchillo es imprescindible para los entusiastas de la cocina que prefieren una herramienta versátil capaz de afrontar una amplia variedad de tareas.

Con su diseño ligero y una hoja compacta de 12 cm (lo que lo convierte en una versión más pequeña de nuestro cuchillo de Chef Gyuto UHC y el cuchillo Santoku UHC), destaca en tareas de precisión como cortar verduras, preparar comidas y manipular carne. Sus excepcionales capacidades de corte lo hacen ideal para realizar cortes delicados y finísimos como el papel. Sin embargo, tenga en cuenta que su filo fino lo hace menos adecuado para cortar sustancias duras como los huesos.

La hoja está fabricada con nuestro acero con altísimo contenido en carbono, lo que garantiza una nitidez excepcional y una gran durabilidad del filo. El mango está hecho de abedul rizado teñido, tratado con aceite de linaza para asegurar un agarre cómodo y seguro, incluso en condiciones húmedas.

El cuchillo Allround viene con una funda de cuero de diseño exclusivo, hecha con cuero finlandés curtido vegetalmente, que ofrece tanto funcionalidad como estética para un almacenamiento seguro, ya sea entre sesiones de cocina, cuando estás de viaje con el cuchillo o al enviarlo a Roselli para nuestro servicio gratuito de afilado.

El cuchillo Allround combina perfectamente con nuestro cuchillo Santoku y el cuchillo de Chef Gyuto UHC – juntos forman un trío perfectamente equilibrado que cubre todas las necesidades de corte en la cocina.

El acero con altísimo contenido en carbono utilizado por Roselli proporciona un filo excepcionalmente afilado y una excelente retención del filo. Como este acero es extremadamente duro, use el cuchillo con cuidado – evite golpear huesos u otros materiales muy duros para mantener el filo en óptimas condiciones.