MIYABI 6000 MCT Rocking Santoku 18cm – Perfektion in Ihrer Küche

Das MIYABI 6000 MCT Rocking Santoku 18cm ist ein Meisterwerk der japanischen Messerkunst. Dieses Santoku-Messer, dessen Name "drei Tugenden" bedeutet, ist ideal für die drei Hauptschneidetechniken: Hacken, Schneiden und Würfeln. Ob Knoblauch, Gurken oder Zwiebeln – mit diesem Messer gelingt jede Aufgabe mühelos.

Hervorragende Materialien und Verarbeitung

Der Kern der Klinge besteht aus SG2-Mikrokarbid-Pulverstahl, der für aussergewöhnliche Schärfe und Haltbarkeit sorgt. Das Tsuchime-Finish, ein von Hand gehämmerter Effekt, verhindert das Anhaften von Lebensmitteln und verleiht dem Messer eine einzigartige Optik. Die CRYODUR®-Klingen werden durch eine spezielle Eishärtung veredelt, was ihre Langlebigkeit und Schärfe weiter erhöht.

Ergonomisches Design und edle Materialien

Der Griff aus Cocobolo-Rosewood-Pakkaholz ist nicht nur optisch ansprechend, sondern auch ergonomisch gestaltet, um ein ermüdungsfreies Arbeiten zu ermöglichen. Die D-Form des Griffs liegt angenehm in der Hand, während Details wie Messing-Abstandshalter, ein Mosaikstift und eine Edelstahl-Endkappe das Design abrunden.

Tradition trifft Innovation

MIYABI verbindet traditionelle japanische Handwerkskunst mit modernen Techniken. Der handgeschliffene Katana-Schliff der Klinge ist eine Hommage an die Samurai-Schwerter, die in Seki, Japan, gefertigt wurden. Dieses Messer ist nicht nur ein Werkzeug, sondern ein Kunstwerk, das Vergangenheit und Gegenwart vereint.

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