Mit dem Williamson 2015/2025 präsentiert Best Dram eine Abfüllung, die kompromisslos, charakterstark und zugleich erstaunlich ausgewogen ist. Ein phenolisch-rauchiger Islay Single Malt, gereift für volle zehn Jahre in einem seltenen 1st Fill Palo Cortado Sherry Butt, verbindet maritime Wucht mit dunkler Sherry-Süße und nussiger Tiefe. Abgefüllt naturbelassen, ungefiltert und in Fassstärke, zeigt sich dieser Whisky so ehrlich und intensiv, wie Liebhaber es von Best Dram erwarten.

Palo Cortado zählt zu den rarsten Sherry-Stilen überhaupt – irgendwo zwischen Amontillado und Oloroso angesiedelt. In dieser Abfüllung ergänzt das Fass die typische Südküsten-DNA des Williamson um Paranuss, trockene Süße und feine Zitrusanklänge, ohne den Rauch zu überdecken. Das Ergebnis ist ein faszinierend „dreckiger“, aber zugleich eleganter Islay-Whisky mit enormer Tiefe und Länge.

TASTING NOTES

Farbe: Dunkles Mahagoni mit rötlichen Reflexen

Aroma: Kaum wahrnehmbarer Alkohol trotz 58,9 % vol. – stattdessen sofort phenolischer Torfrauch, leicht maritim, begleitet von einer angenehmen Sherry-Süße. Dezente Trockenheit trifft auf Orangeat im Hintergrund, dazu nussige Anklänge und eine dunkle, fast erdige Tiefe.

Geschmack: Geschmeidiger, süßer Antritt, dann breitet sich der typisch phenolische Islay-Rauch kraftvoll im Mundraum aus. Der Alkohol bleibt hervorragend eingebunden. Paranuss mit Salz, kräftige Phenoltöne und dunkle Sherrynoten verschmelzen zu einem wunderbar „dreckigen“, intensiven Gesamteindruck, der dennoch ausgewogen wirkt.

Nachklang: Sehr lang, intensiv und nachhaltig – dreckig, phenolisch, rauchig und süß, mit salzigen und nussigen Akzenten, die noch lange nachhallen.

FAKTEN

Alter: 10 Jahre

Auflage: 677 Flaschen

Destilliert: 31.03.2015

Abgefüllt: 01.09.2025

Fasstyp: 1st Fill Palo Cortado Sherry Butt

Fassnummer: 132

Farbstoff: nein

Kältefiltration: ohne

Flascheninhalt: 0,7 l

Alkoholgehalt: 58,9 %

Region: Islay

Land: Schottland

Produktart: Single Malt

Inverkehrbringer /Anschrift: Kirsch Import e.K. Mackenstedter Str. 7 28816 Stuhr/DE

Hersteller: Best Dram

Gewicht: 1,2 kg