Der Cerretalto ist ein Meisterwerk des Zusammenspiels von Terroir und dem Handwerk des Weinmachers. 

Einzigartig machen den Wein seine Graphitnoten, die perfekte Balance und die unglaubliche Länge.

In der Nase schon wahnsinnig komplex, voll und explosiv. Nach Graphit kommt direkt Kirsche und Lakritze mit noch weiteren roten Früchten. Danach wird es balsamisch und ein Hauch Menthol.

Dieser Jahrgang wurde mehr oder weniger durch die Bank mit 100 Punkten bewertet, da der Jahrgang 2016 ein mehr oder weniger perfektes Jahr in Montalcino war.

Der Wein reift für ungefähr 30 Monate in Eichenfässern und danach weitere 30 Monate in Flaschen. Bevor er nur auf den Markt kommt.

Ungewöhnlich für Europa findet man im Weinberg hauptsächlich rötliche Erde Plintithhaltige Erde. Normalerweise wird solche Erde in tropischen Gefilden vorgefunden. Hier wurde sie vor über 4m Jahren gebildet und jetzt wächst auf ihr hervorragender Wein. Dominiert von hohen Eisenanteilen, befinden sich in der Erde hier auch hohe Anteile von Aluminium, Silikat, Kalzium, Magnesium, Potassium und Sodium.