Kaum ein anderer Wein ist derart vielseitig, wie der Riesling. Egal ob zu Vorspeisen, würzigen Thai-Gerichten oder sogar zur Küche aus Mexiko und dem Mittleren Osten - der Riesling lässt sich mit all diesen verschiedenen Speisen wunderbar kombinieren.

Beschreibung

Riesling
2019 Estate Dio Fili

weiss
Riesling, enthält Sulfit

halbtrocken
12.5 %

3-5 Jahre
bei ca. 11° C

Gastronomie: Kaum ein anderer Wein ist derart vielseitig, wie der Riesling. Egal ob zu Vorspeisen, würzigen Thai-Gerichten oder sogar zur Küche aus Mexiko und dem Mittleren Osten - der Riesling lässt sich mit all diesen verschiedenen Speisen wunderbar kombinieren.

Geschmacksnoten: Dieser Riesling zeichnet sich in seiner Jugend durch Aromen von Grapefruit, Zitrone, Pfirsich sowie Passionsfrucht, aus. Der von Natur aus höhere Säureanteil führt zu einem Buket, welches häufig an Äpfel erinnert.

Geschichte/Infos: Das Weingut liegt in der Gemeinde Siatista (Präfektur Kozani) im Westen der griechischen Region Makedonien. Es wurde im Jahre 2006 von Yiannis Boutaris (Gründer des Weinguts Kir Yianni) und dem Ehepaar Yiannis Polizos und Georgia Goutziamani geründet. Yiannis Boutaris wurde im Herbst 2010 zum Bürgermeister von Thessaloniki gewählt, deshalb führen nun Yiannis und Georgia den Betrieb alleine. Der Name „Dio Fili“ bedeutet im Griechischen „Die zwei Freunde“. Die erste Abfüllung erfolgte im Jahre 2007. Auf den in 950 Meter Seehöhe liegenden Weinbergen werden u.a. auch Pinot Noir kultiviert.