Der 2023er En Ergot von Trapet Père & Fils vereint die wilde, eigenständige Persönlichkeit dieser Premier-Cru-Lage mit der großzügigen Frucht eines warmen Jahrgangs. Biodynamisch bewirtschaftet, oberhalb der Grand-Cru-Lage Mazis-Chambertin gelegen — ein Wein mit einem ganz eigenen, unverwechselbaren Charakter.

Die Nase bietet dunkle Beeren, Unterholz, eine pfeffrige Würze und einen Hauch von nassem Stein. Am Gaumen zeigt der Wein eine spannende Mischung aus saftiger Frucht und erdiger Tiefe — kraftvoll, aber nie schwer, mit festen Tanninen und einer belebenden Säure. En Ergot ist rauer und wilder als die eleganteren Premier Crus, und genau das macht seinen besonderen Reiz aus.

Wer Gevrey-Chambertin in seiner ursprünglichsten Form erleben möchte, findet in En Ergot 2023 einen perfekten Einstieg. Der warme Jahrgang macht den Wein zugänglicher als gewöhnlich, ohne ihm den markanten Charakter zu nehmen. Fünf bis zwölf Jahre Reifepotenzial.

Abbildung beispielhaft — anderer Jahrgang/Wein desselben Erzeugers.