Der Sauvignon Blanc Reserve 2017 von Domaine Ciringa zeigt eine außergewöhnlich ruhige und tiefgründige Interpretation der Rebsorte. Die Weinberge liegen auf den kargen Kalkböden der slowenischen Südsteiermark und profitieren von einem kühlen Mikroklima, das den Weinen viel Präzision und mineralische Spannung verleiht.

Der Jahrgang 2017 brachte besonders strukturierte und langlebige Weine hervor. Durch die längere Reife wirkt der Reserve heute komplex und harmonisch, gleichzeitig aber straff und fokussiert. Statt auf expressive Aromatik setzt der Wein bewusst auf Eleganz, Mineralität und eine feine, fast burgundische Stilistik.

Domaine Ciringa arbeitet biologisch-dynamisch und mit minimalen Eingriffen im Keller, um die Herkunft der Lage möglichst unverfälscht abzubilden. Dadurch zeigt der Sauvignon Blanc Reserve viel Tiefe, eine kühle mineralische Klarheit und ein langes, sehr präzises Finish mit großem Entwicklungspotenzial.