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Mit dem Buntschneidemesser lassen sich dekorative Zick-Zack-Geometrien beim Scheiben schneiden realisieren. Man kann sich die geschnittenen Scheiben so ähnlich vorstellen wie geriffelte Kartoffelchips. Vor allem Möhren und Gurken lassen sich mit dem Buntschneidemesser mühelos in eine besondere Form bringen. Das Buntschneidemesser ist bei allen beliebt, die gerne ihr Buffet mit Toppings dekorieren.

Aus einem Stück handgeschmiedete Klinge aus Chrom-Vanadium-Molybdän Messerstahl. Weiterverarbeitung in über 30 manuellen Arbeitsgängen. Der feinpolierte Griff besteht aus robustem und pflegeleichtem Hostaform und ist spülmaschinenfest. Rostfrei eisgehärtet, handgeschärft. Der Messerstahl geht vollständig durch den Griff hindurch und bietet dank des Gegengewichts am Griffende (Doppelkropf) eine besonders gute Balance. Die Messer der Alpha-Serie erfüllen die Anforderungen der Richtlinien an Messer für den Einsatz in der Gastronomie und bieten innerhalb der Güde-Serien die größte Modellvielfalt.

Klingenlänge: 9 cm
Gesamtlänge: 19,3 cm
Klingenhöhe: 1,8 cm
Masse: 64 g 

Klinge: Chrom-Vanadium-Molybdän-Stahl eisgehärtet, handgeschärft
Griffmaterial: POM-Kunststoff feinpoliert; Edelstahlnieten/Aluminiumnieten

Hinweis: Spülmaschinenfest