Mix Karton

Du möchtest mehr Wein probieren, als den einen für dich empfohlenen?

Hol dir einen 4er, 6er oder 12er Mix Karton und probiere zwei verschiedene Weine (je 2, 3 oder 6 Flaschen).

Der zweite Wein passt auch (grob) zu deinen Suchkriterien und passt prima für einen Vergleich. Er ist allerdings nicht so sehr auf deine Suche zugeschnitten, dennoch sind wir gespannt zu hören, welcher dir besser gefallen hat. :-)

Enthält Sulfite

Weindetails 1

Gewürztraminer 2018 Trocken Spätlese

Trocken  Spätlese   Alkohol: 13,0 %    750ml Flaschen
Rebsorte: Gewürztraminer       Enthält Sulfite

Was macht diesen Wein besonders:
Der Bocksbeutel wird nur in Franken als Weinflasche benutzt. Und das auch nur für hochwertigen Qualitätswein. Ein Gewürztraminer aus Franken im Bocksbeutel fanden wir direkt cool. Und der Geschmack gab dem ganzen dann auch noch recht.

Dieser Gewürztraminer ist sehr aromatisch, hat viel Frucht und ist vor allem sehr blumig (Rose) in der Nase. Gewürztraminer ist nichts für jeden und vielleicht nicht für Weinbeginner zu empfehlen. Traust du dich?

Alkohol: 13,5 %
Restzucker: 5,9 g/l
Säure: 5,6 g/l

Enthält Sulfite

Weinbeschreibung: Zarte Rosenblüten mit einem Hauch von Orangenschalen
Jahrgang: 2018 war ein Jahrgang wie aus dem Bilderbuch - warm und sonnig mit wunderbar ausgereiften Trauben
Reben: Über 25 Jahre alte Reben
Lage: Keuper
Weinausbau: 18 Stunden Maischestandzeit anschließend Ausbau im Edelstahl
Flagschiff: Flagschiff, Fischers Topsegment sind fränkische Spitzenweine. Elegante Terroirweine, die durch gezielte Ertragsbegrenzung und selektive Handlese zu Weinen der obersten Güte heranreifen. Gehaltvoll, fruchtbetont, trocken mit viel Komplexität und Körper.
Essens-Empfehlung: Als Aperitif, zu feinem Käse oder zur asiatischen/orientalischen Küche

Weindetails 2

Sauvignon Blanc 2019 Trocken

Trocken     Kabinett   Alkohol: 13,0 % vol.    750ml Flaschen
Rebsorte: Sauvignon Blanc      Enthält Sulfite

Was macht diesen Wein besonders:
Kein Sauvignon Blanc wie jeder andere! Thomas Fischer schafft es sehr intensive, aromatische Weine zu kreieren. Und dieser Sauvignon Blanc hat es in sich. Von allem viel! Viel Frucht, viel Säure, viel Körper, viel Alkohol! Bombe!

Maracuja, Pfirsich, reife Früchte knallen dir ins Gesicht. Ein richtig gehaltvoller Wein mit ordentlich Alkohol. Fühlt sich sogar mehr als die 13,0 % vol. an.
ACHTUNG: Nichts für diejenigen, die einen frischen, leichten Sauvignon Blanc suchen! 

Alkohol: 13,0 %
Restzucker: 3,5 g/l
Säure: 5,3 g/l

Enthält Sulfite

Weinbeschreibung: Pfirsich- und Stachelbeere; Fülle und Kraft
Jahrgang: 2019 nach 2018 erneut ein sehr heißer und trockener Jahrgang der perfektes und gesundes Traubenmaterial hervorbrachte
Reben: Über 5 Jahre alte Reben
Lage: Keuper mit Sand-/Kiesgemisch
Weinausbau: 18 Stunden Maischestandzeit anschließend Ausbau im Edelstahl
Filetstück: Filetstück, das Mittelsegment sind Weine von guten Lagen, reduzierten Erträgen und hoher Qualität. Gewachsen auf den unterschiedlichsten Bodenformationen wie Keuper, Gipskeuper und Muschelkalk. Herkunft schmecken ist hier unser Ansporn.
Essens-Empfehlung: Käse

Warum dieses Weingut

Es muss nicht immer "seit 15hundertschießmichtot" sein

Jungen Weingütern fehlt vielleicht die Jahrhundertelange Tradition. Oftmals haben sie dadurch aber auch einen Hang zur Moderne und Innovation. So auch bei Fischer Wein:

Das Ziel des Betriebes besteht darin, im Weinberg so naturnah wie möglich mit modernsten, umweltschonendsten Methoden zu arbeiten. Geplanter Anschnitt, ordnungsgemäße Bodenpflege und gezielter Pflanzenschutz sowie eine selektive Handlese sind die wichtigsten Kriterien ihrer Anbauphilosophie. Ebenso verzichtet der Betrieb auf den Einsatz von Kunstdüngern und setzt stattdessen ökologische Dünger ein, um noch naturbelassener zu produzieren.

Das 1948 von Martin Fischer gegründete Weingut, ist ein moderner, fränkischer Familienbetrieb mit 5,8 Hektar Rebfläche. Heute hat die Leitung des Betriebes Thomas und seine Frau Laura in 3. Generation übernommen.