Das perfekte Gewürz für alles aus dem Wok, egal ob Gemüse oder Fleisch. Ganz zum Ende der Garzeit leicht unterheben und kurz ziehen lassen. Die empfindlichen Blattanteile sollten nicht zu viel Hitze abbekommen. Gut mit vielen, asiatischen Rezepten kombinierbar, auch mit den verschiedensten Sojasaucen.

Das Alte Gewürzamt:

Der Sternekoch Ingo Holland wollte nur die besten Gewürze & Kräuter für seine Gerichte akzeptieren. Da der Markt die Qualität, die der Meister wollte, nicht hergab, war das Alte Gewürzamt geboren. Heute die Adresse für feine Gewürze und in so gut wie jedem Sternerestaurant daheim. Unverzichtbare Basis für alle, die feine Kochkunst zelebrieren wollen.

Zutaten:
Röstzwiebeln (Zwiebeln, Sonnenblumenöl), Pfeffer, Knoblauch, Chili, Paprika, Süßholz, Szechuanpfeffer, Ingwer, Sternanis, Koriander, Fenchel, Zimt, Zitronengras, Korianderblätter, Kardamom, Gewürznelken. Kann Spuren von SENF und SELLERIE enthalten.