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Für diesen geilen Blanc de Noir wurden die reifen Spätburgundertrauben ungequetscht gekeltert und besonders schonend zum Weisswein ausgebaut. Auf diese Art hat der Wein ganz wenig Tannine und und ist absolut sanft. Er riecht nach frisch gepflückten Himbeeren und schmeckt wunderbar frisch. Da kann man nur eins sagen: trinken, trinken, trinken...
Wird am besten jung und gut gekühlt bei 6-8 °C getrunken.
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