Volumen: 0.7 Liter | Alkoholgehalt: 25% | Kühlfiltriert | Ohne Farbstoff

Cartron - Liqueur de Banane

Besonderheiten: Der Cartron Liqueur de Banane stammt aus Frankreich und wird von Joseph Cartron hergestellt, einem Familienunternehmen, das seit 1882 in Nuits-Saint-Georges ansässig ist. Für diesen Likör werden ausschliesslich reife Bananen aus Ecuador verwendet, die zu einem Püree verarbeitet werden. Die Mazeration erfolgt in neutralem Zuckerrohrdestillat über einen Zeitraum von etwa 10 Wochen, um die Aromen optimal zu extrahieren. Nach der Mazeration wird der Likör gefiltert und mit Kristallzucker verfeinert, um die gewünschte Süsse zu erreichen.

Tasting Notes:

• Nase: Der Cartron Liqueur de Banane präsentiert sich mit einem angenehmen und offenen Duft. Die aromatische Weichheit wird von einer durchdringenden Fruchtigkeit begleitet, die eine grosse Reinheit des Fruchtaromas widerspiegelt.
• Gaumen: Am Gaumen zeigt sich der Likör mit einer frischen Attacke, gefolgt von sofortigem Fruchtgeschmack. Die Textur ist rund mit angenehmer Fruchtsüsse und einer eher sanften Abgang.
• Abgang: Der Abgang zeichnet sich durch eine dominierende Süsse aus, die eher sanft ausklingt.

Destillerie/Abfüller: Joseph Cartron ist bekannt für die Herstellung von Likören und Eaux-de-Vie in Burgund. Das Unternehmen nutzt ausschliesslich ausgewählte Früchte, die sorgfältig verarbeitet werden. Für den Liqueur de Banane kommen reife Bananen aus Ecuador zum Einsatz, die durch Mazeration in Zuckerrohrdestillat verarbeitet werden.

Fakten: