Olivares, Dulce Monastrell 2020, Olivares, Jumilla Spanien
100% Monastrel
0,5 Liter
16% Alc. Enthhält Sulfite

Einer der besten roten Dessertweine Spaniens!

Ernte und Ausarbeitung:Es wird ermöglicht den ältesten Rebstöcken des Anwesens jedes Jahr, ihre Früchte bis spät in den Herbst hinein zu behalten. Sobald die Trauben anfangen zu reifen, können sie einen erstaunlichen Reichtum erreichen. Wenn alles perfekt funktioniert, vielleicht 5-6 Jahre pro Jahrzehnt, ist Olivares in der Lage, den charakteristischen Dessertwein herzustellen.
Gärung, mehr als 30 Tage Mazeration mit Schalen.