Dieser Elektro-Konvektionsofen von Mastro ist mit einem programmierbaren Befeuchter ausgestattet und bietet Platz für 4 Bleche. Er verfügt über zwei leistungsstarke Ventilatoren und ist sowohl für den Gastronomie- als auch für den Konditoreibetrieb ideal geeignet. Die Möglichkeit zur manuellen und programmierbaren Befeuchtung garantiert optimale Back- und Garergebnisse für eine Vielzahl von Speisen. Das Gerät ist innen und außen vollständig aus hochwertigem Edelstahl gefertigt, was Langlebigkeit und eine einfache Reinigung sicherstellt. Die doppelverglaste Tür (4 mm) sorgt für eine ausgezeichnete Isolation. Der intern leicht geneigte Boden sowie die abgerundeten Bodenecken ermöglichen einen einfachen Abfluss des Kondenswassers und eine hygienische Reinigung. Die Führungsschienen sind abnehmbar und bieten einen Schienenabstand von 75 mm. Ein Mikroschalter aktiviert oder deaktiviert die Ventilatoren (2800 Umdrehungen/Minute) beim Öffnen bzw. Schließen der Tür. Das intuitive Steuerungspanel erlaubt die Einstellung des Temperaturbereichs, eine Zeitschaltuhr von 1 bis 120 Minuten und bis zu vier Kochphasen pro Programm. Der Türanschlag ist fest auf der rechten Seite.

Produkteigenschaften: 

• Verpackungseinheit: 1 Stk.
• Material: Edelstahl (innen und außen)
• Ausführung: Elektro-Konvektionsofen mit programmierbarem Befeuchter
• Kapazität: 4 Bleche (GN 1/1 oder 600x400 mm)
• Ventilatoren: 2 Ventilatoren
• Tür: Doppelverglaste Tür (4 mm), Türanschlag rechts (nicht wechselbar)
• Schienenabstand: 75 mm
• Steuerung: Programmierbares Bedienfeld mit Zeitschaltuhr (1-120 Minuten) und 4 Kochphasen pro Programm
• Temperaturbereich: Einstellbar
• Besonderheiten: Mikroschalter für Ventilatoren (2800 U/Min), leicht geneigter Boden, abgerundete Bodenecken, abnehmbare Führungsschienen.

Vorteile: 

• Vielseitige Einsatzmöglichkeiten: Ideal für Gastronomie und Konditorei dank manueller und programmierbarer Befeuchtung für optimale Back- und Garergebnisse.
• Robuste Bauweise: Gehäuse innen und außen aus hochwertigem Edelstahl gefertigt für maximale Langlebigkeit und leichte Reinigung in anspruchsvollen Umgebungen.
• Präzise Garergebnisse: Zwei Ventilatoren (2800 U/Min) und einstellbarer Temperaturbereich sorgen für eine gleichmäßige Wärmeverteilung und exakte Zubereitung Ihrer Speisen.
• Effiziente Arbeitsabläufe: Das programmierbare Steuerungspanel ermöglicht bis zu 4 Kochphasen pro Programm, was die Automatisierung und Standardisierung von Prozessen vereinfacht.
• Benutzerfreundliches Design: Abnehmbare Führungsschienen und abgerundete Bodenecken vereinfachen die Reinigung und Handhabung des Ofens.
• Sicher und energiesparend: Die doppelverglaste Tür (4 mm) bietet hervorragende Isolation, während ein Mikroschalter die Ventilatoren beim Öffnen der Tür sicher abschaltet.

Für wen ist dieses Produkt geeignet:

Dieser Elektro-Konvektionsofen von Mastro eignet sich hervorragend für den professionellen Einsatz in Gastronomiebetrieben und Konditoreien, die Wert auf präzise Back- und Garergebnisse legen. Dank der manuellen und programmierbaren Befeuchtungsfunktion können Sie eine Vielzahl von Speisen optimal zubereiten. Die hochwertige Edelstahlkonstruktion gewährleistet Langlebigkeit und einfache Reinigung, während die programmierbaren Kochphasen für effiziente Arbeitsabläufe sorgen. Er ist die ideale Lösung für Betriebe, die Zuverlässigkeit und Vielseitigkeit in einem Gerät suchen.

Über die Marke

Mastro ist ein italienischer Hersteller von professioneller Küchenausrüstung, der eine breite Palette von Produkten für Restaurants, Hotels und Catering-Unternehmen anbietet. Die Produkte von Mastro, darunter Öfen, Kühl- und Kochgeräte, sind bekannt für ihre Zuverlässigkeit und lange Lebensdauer. Das Unternehmen legt Wert auf Qualität, Innovation und die Bereitstellung energieeffizienter sowie bedienerfreundlicher Lösungen für moderne Küchen.