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Eine reinsortige Viorica bekommt man nicht alle Tage und schon gar nicht in einer so fein ausbalancierten, halbtrockenen Interpretation. Der Wein zeigt sich im Glas in klarem Strohgelb mit sanften Reflexen und öffnet sich mit einer ausgeprägten floralen Aromatik. Akazienblüten und Holunder treffen auf reife Aprikosen und Zitrusfrüchte, ergänzt durch dezente kräuterige Anklänge von Basilikum. Am Gaumen wirkt der Wein voll und strukturiert, die natürliche Restsüße ist harmonisch eingebunden und wird von einer frischen, gut tragenden Säure balanciert. Der Nachhall ist lang, ruhig und aromatisch. Ein Weißwein, der die Eigenständigkeit der Viorica-Traube klar zeigt und dabei zugänglich und präzise bleibt.