Die dunkle Mehlschwitze von Maggi ist optimal zum Binden für braune Fonds (Grundbrühe) von Fleisch und Geflügel. Dank bester Eigenschaften eignet sich die vegane Mehlschwitze zur Herstellung von Saucen, dunklen Suppen, Gulasch, Ragouts und sonstigen Schmorgerichten. Maggi Roux Braune Mehlschwitze zeichnet sich dabei durch seine Bain-Marie stabile Rezeptur aus. Aufgrund der veganen Rezeptur können Sie die Mehlschwitze für vegetarische Gerichte genauso wie für Fleischgerichte verwenden. Das geschmacksneutrale Produkt ist nicht nur vielseitig in der Anwendung, sondern eignet sich zudem auch für eine leichte Vollkost.

Zutaten: WEIZENMEHL, Palmfett, Zucker, Maltodextrin. [SPUREN: MILCH, EIER, SOJA, SELLERIE, SENF]

Allergene laut Rezeptur enthalten

Glutenhaltiges Getreide und daraus hergestellte Erzeugnisse

Zubereitung

1. Flüssigkeit aufkochen und entsprechende Menge Roux mit Schneebesen einrühren.

2. Kochzeit 5 Minuten, gelegentlich umrühren.

3. Wie gewohnt abschmecken und/oder legieren bzw. verfeinern.

Dosierung: Für 1 Liter Suppe ca. 70 g. Für 1 Liter Sauce ca. 100 g.

Die dunkle Mehlschwitze von Maggi ist optimal zum Binden für braune Fonds (Grundbrühe) von Fleisch und Geflügel. Dank bester Eigenschaften eignet sich die vegane Mehlschwitze zur Herstellung von Saucen, dunklen Suppen, Gulasch, Ragouts und sonstigen Schmorgerichten. Maggi Roux Braune Mehlschwitze zeichnet sich dabei durch seine Bain-Marie stabile Rezeptur aus. Aufgrund der veganen Rezeptur können Sie die Mehlschwitze für vegetarische Gerichte genauso wie für Fleischgerichte verwenden.

Das geschmacksneutrale Produkt ist nicht nur vielseitig in der Anwendung, sondern eignet sich zudem auch für eine leichte Vollkost.

Verwendungshinweis
Nach dem Öffnen wieder gut verschließen.

Nährstoffangaben
Angabe je 100g
Energie 2448 kJ
Energie 586 kCal
Fett 41,3 g
Fett, dav. gesätt. Fettsäur. 25,3 g
Kohlenhydrate 46,7 g
Kohlenhydrate, davon Zucker 0,9 g
Ballaststoffe 2,1 g
Eiweiß 5,8 g
Salz 0,01 g

Zutaten
Zutaten: WEIZENMEHL, Palmfett, Zucker, Maltodextrin. Kann enthalten: SELLERIE, EIER, MILCH, SENF, SOJA

Allergene
Glutenhaltiges Getreide sowie daraus hergestellte Erzeugnisse (enthält)
Milch und daraus gewonnene Erzeugnisse (einschließlich Laktose) (kann enthalten)
Eier und daraus gewonnene Erzeugnisse (kann enthalten)
Sojabohnen und daraus gewonnene Erzeugniss (kann enthalten)
Sellerie und daraus gewonnene Erzeugnisse (kann enthalten)
Senf und daraus gewonnene Erzeugnisse (kann enthalten)

Verpflichtende Kennzeichnung an der Ware
Füllhöhe technisch bedingt.

Aufbewahrungshinweis
Trocken lagern und vor Wärme schützen.