BIO-Parmigiano mindestens 36 Monate gereift!! Seriennummer 3100.

Hergestellt in Tizzano Val Parma auf 800 Meter ü.M. Durch den hohen Kalzium- und Phosphorgehalt der Milch der braunen Alpenkühe bekommt der Parmigiano einen vollen, aber zarten Geschmack und unterscheidet sich dadurch erheblich von dem günstigen Parmigiano Reggiano. Die strohgelbe Farbe zeugt von der traditionellen Nahrung aus unterschiedlichen Arten von Heu und getrennt verfüttertem Futtermittel.

Seine besondere Konsistenz erhält er nach einer optimalen Reifezeit von mindestens 36 Monaten. Je nach Verfügbarkeit hat unser Parmesan aber auch eine  Reifezeit von 50 Monaten hinter sich.

Dieser Parmesan zergeht förmlich auf der Zunge und hinterlässt einen unglaublich ausgereiften Geschmack. Er verfeinert Pasta- und Reisgerichte auf besonders elegante Weise und unterstützt die unterschiedlichen Aromen der Saucen perfekt.

Wir beziehen diesen exzellenten Bio-Parmesan von der Käserei Montanari e Gruzza S.P.A. aus Sant'Ilario d'Enza in der Reggio Emilia. Das Zertifikat für den Bio Käse findet Ihr in der Bildergalerie.

• Bezeichnung: BIO Parmesan - Parmigiano da Tizzano Val Parma 36 Monate gereift
• Gewicht: 720 gr+
• Preis pro kg: : € 35,38
• Preis: basiert auf dem Mindestgewicht von 720gr
• Energie 100gr: 1791kJ/431kcal
• Fettgehalt 100gr: 29 gr
• Kohlenhydrate 100gr: 4,1 gr
• Zucker 100gr: 0,9 gr
• Colesterol 100 gr: 88 mg
• Protein 100gr: 38 gr
• Natrium 100gr: 1,529 mg