Die Farbe ist rubinrot mit granatroten Reflexen. Die Nase zeigt Noten von reifen schwarzen Früchten, einen Hauch von Rauch und ist würzig. Im Mund ist der Auftakt rund und von reifen Früchten geprägt. In der Mitte des Mundes dominieren Noten von Pflaume, Brombeere und Heidelbeere. Die Tannine sind samtig und sorgen für einen lieblichen und fein warmen Abgang. 

Tipp des Sommeliers
Bei 15 Grad servieren, ideal zu Geflügel mit Estragon oder einem nicht zu kräftigen Fleischgericht. 

Das Weingut 
Mitte des 15. Jahrhunderts gehörte das Weingut Jacques Coer, Oberschatzmeister von König Karl VII., und er befand den Wein von Ménétou-Salon als „eine der schönsten Zierden der Tafel“. Seit dem 17. Jahrhundert bewirtschaftet die Familie Chavet ihre Weinberge im Herzen der Appellation Menetou-Salon. In Anbetracht des hochkarätigen geschichtlichem Hintergrundes haben sich alle Generationen der Familie Chavet stets verpflichtet gefühlt, die hohe Reputation fortzuführen und Weine zu machen, die durch feine Nase, ausdrucksstarken Geschmack und brillante Farbe hohen Erwartungen entsprechen. Die Weine finden vielfache Anerkennung bei internationalen Prämierungen sowie in Weinführern und gehören zu den besten der Appellation Menetou-Salon.