STORY: Die Familie Perna macht die Nudeln ‘Giovanni Perna’ handwerklich aus ausgesuchtem Hartweizengrieß und aus ganz frischen Eiern, die von Hand in den Teig geschlagen werden. Die Walzen sind aus Bronze. Das erhält die Oberfläche der Nudeln rau, die Nudeln schmecken intensiver und nehmen mehr Sauce auf.

BESONDERHEIT: Bemerkenswert ist auch die Präsentation der Giovanni Perna-Nudeln. Sie kommen in der besonderen historischen Aufmachung 'All' Antica' in die Küche und sind damit ein Symbol für echtes Handwerk und Traditionsbewusstsein. Man kann sie einfach mit Olivenöl oder Butter anrichten und unter Umständen etwas Parmesan darübergeben, man kann sie mit Sauce zubereiten und mit Zutaten anreichern.

ZUTATEN: Hartweizengriess

ALLERGENE: Enthält Glutenhaltiges Getreide (Weizen).