STORY: Bereits im 12. Jahrhundert gründeten Mönche der Abtei von Vertheuil das Kloster von Cantenac und produzierten hier renommierte Weine. Im Jahre 1951 übernahm Alexis Lichine das Weingut, der zu dieser Zeit als Weinpapst galt.

AUSBAU: Bei kontrollierten Temperaturen erfolgt die alkoholische Gärung auf Edelstahltanks. Der Jungwein wird für 25 bis 30 Tage auf den Tanks fermentiert. Zur Reifung wird der Wein in Fässer aus französischer Eiche gefüllt und für 18 Monate gelagert. 50% der Fässer werden jedes Jahr erstmalig eingesetzt, die andere Hälfte ist ein Jahr alt.

AROMA: Aromen von roten und dunklen Früchten mit einer Gewürznote

BEURTEILUNG: Am Gaumen fruchtig, exquisite, seidige Tannine. Frische, Eleganz und ideale Länge, einfach perfekt.

SERVIEREMPFEHLUNG: Als Aperitif, Rotes Fleisch, Weißes Fleisch, Geflügel, Wild, Käse.