Der Caol Ila 2016/2025 aus der Reihe The Single Malts of Scotland ist ein außergewöhnlicher Islay Single Malt, der den klassischen maritimen Rauchstil der Brennerei mit der intensiven Kraft neuer amerikanischer Eiche kombiniert. Destilliert in der renommierten Caol Ila Distillery, reifte dieser Whisky 9 Jahre in New American Oak Barrels – eine seltene Fasswahl für Islay-Whiskys.

Die Verwendung von frischer, unbenutzter Eiche verleiht dem Destillat eine besonders aktive Fassprägung und hebt ihn deutlich von klassischen Ex-Bourbon-Abfüllungen ab. Abgefüllt im Jahr 2025 aus nur fünf Fässern als Small Batch mit 48 % vol., ohne Kühlfiltration und ohne Farbstoff, bleibt der Whisky in seiner natürlichen Intensität erhalten.

In der Nase zeigt sich ein typisches Islay-Profil mit klarem Torfrauch, maritimer Salzigkeit und frischer Meeresbrise, begleitet von feinen Zitrusnoten. Am Gaumen entfaltet sich ein spannendes Zusammenspiel aus rauchiger Intensität, cremiger Vanille, Zitrusfrische und würziger Eiche, das durch die Virgin Oak Reifung zusätzliche Tiefe erhält.

Der Abgang ist lang und präsent mit anhaltendem Rauch, salzigen Noten und einer feinen Pfefferschärfe, die den Whisky strukturiert ausklingen lassen.

Der Caol Ila 2016/2025 New Oak Cask ist ein charakterstarker Single Malt für Islay-Fans, die den klassischen Rauchstil in einer neuen, holzbetonten Interpretation erleben möchten. Ideal für den puren Genuss und ein spannendes Highlight für erfahrene Whisky-Liebhaber.

• Volumen: 0.7 Liter
• Alkoholgehalt: 48%
• Nicht kühlfiltriert
• Ohne Farbstoff