Amaranth-rote Farbe mit rubinroten Reflexen, die Aromen sind vollmundig und warm von reifen Früchten, gekochten Sauerkirschen und Pflaumen.                                              Sowie süße-würzige Noten von Zimt und süße Noten von Schokolade.

Cembali offenbart die gleiche Eleganz und Raffinesse, die durch seine Noten das alte Musikinstrument ausdrückt. Die Cembali-Trauben sind das Top-Label der wichtigsten sizilianischen Sorte und stammen aus den alten Schösslings-Weinbergen, die von den vorherigen Eigenschaften geerbt wurden. Auf dem Gipfel der geduldigen Forschung von Graf Paolo Marzotto ( Inhaber von Baglio di Pianetto)in Sizilien ist es ein Wein von großer Persönlichkeit, der die Besonderheiten von Nero d'Avola in der Region Noto verstärkt.