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Purer Genuss! Ein wunderschön komplexer, vollmundiger Wein mit straffen Tanninen und Noten von roten Früchten. Ein angenehmer Rotwein und einer unserer Dauerbrenner!
Vollständige Entrappung, 3-5 Wochen Maischegärung mit Pigeage und Remontage zur Extraktion der Aromen und Farbe!
Handgelesen in einem Weinberg an den südöstlichen Hängen der Dentelles de Montmirail, bestehend aus schwarzem Mergel. Das Muttergestein wird durch ein für das Rhône-Tal einzigartiges Phänomen, bekannt als Diapir de Suzette, aufgebrochen und zerkleinert. Außerdem Parzellen mit steinigen Lehm-Kalk-Böden.
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