Der "Il Bruciato" ist der Zweitwein der berühmten Tenuta Guado al Tasso der Marchesi Antinori und gehört zu den Aushängeschildern der toskanischen Appellation Bolgheri DOC. Er verkörpert den modernen, kraftvollen Stil der Küstenregion, wo die Bordeaux-Rebsorten ihr volles Potenzial entfalten.

Der Name "Il Bruciato" (dt. "Der Verbrannte") bezieht sich auf ein Gebiet, das einst von einem Waldbrand heimgesucht wurde, dessen Böden jedoch ideal für den Weinbau sind.

Modern & Elegant:

• Rebsorten: Eine klassische Bolgheri-Cuvée, typischerweise aus Cabernet Sauvignon (ca. 65 %), Merlot (ca. 20 %) und Syrah (ca. 15 %).

• Farbe: Tiefes, intensives Rubinrot mit schwarzem Kern.

• Aroma: Das Bukett ist komplex, fruchtig und würzig. Es dominieren intensive Noten von reifen schwarzen Früchten (Cassis, Brombeere, Schwarzkirsche), ergänzt durch feine Anklänge von Vanille, Kakao, Lakritz und mediterranen Kräutern wie Minze und Rosmarin.

• Geschmack: Am Gaumen präsentiert sich der Wein vollmundig, konzentriert und gut strukturiert. Die Tannine sind weich und geschmeidig, was dem Wein eine samtige Textur verleiht. Der lange, saftige Abgang wird von den Frucht- und Röstaromen getragen und zeigt eine angenehme Persistenz.

• Ausbau: Der Wein reift in Barriques, was die Gewürz- und Vanillenoten unterstützt und die Tannine abrundet.

Dieser Bolgheri ist ein exzellenter Begleiter zu rotem und gegrilltem Fleisch, Wildgerichten oder würzigen, reifen Käsesorten. Er ist sofort zugänglich, besitzt aber auch ein Lagerpotenzial von mehreren Jahren.