Der SLYRS Distillers Choice - Moscatel Cask Finish ist ein besonderer Single Malt Whisky aus der renommierten SLYRS Destillerie, die in Schliersee, Bayern, angesiedelt ist. Dieser Whisky ist Teil einer exklusiven Serie, in der die traditionelle deutsche Brennkunst mit innovativen Fassveredelungen kombiniert wird, um einzigartige Geschmacksprofile zu schaffen. Die Basis für den Moscatel Cask Finish bildet der klassische SLYRS Single Malt, der zunächst in neuen amerikanischen Weißeichenfässern gelagert wird. Nach dieser ersten Reifephase durchläuft der Whisky ein zusätzliches Finishing in ausgewählten Moscatel-Weinfässern. Diese Fässer stammen ursprünglich aus Spanien und wurden zuvor zur Lagerung des süßen Moscatel-Weins verwendet, was dem Whisky zusätzliche komplexe Aromen und eine subtile Süße verleiht. 

Der Whisky präsentiert sich in einer tief goldenen Farbe mit Bernsteinreflexen. In der Nase entfaltet er ein reichhaltiges Bouquet aus Trockenfrüchten, insbesondere Rosinen und Aprikosen, die durch die Moscatel-Fässer hervorgehoben werden. Hinzu kommen Nuancen von Honig, Vanille und ein Hauch von Gewürzen, die durch die ursprüngliche Lagerung in amerikanischer Weißeiche eingeführt werden. Am Gaumen zeigt dieser SLYRS eine beeindruckende Balance zwischen der typischen Malzigkeit und den süßlichen, fast weinartigen Noten des Moscatel. Die Textur ist samtig und voll, mit einer angenehmen Wärme, die langsam den Mundraum erfüllt. Geschmacklich dominieren süße Elemente wie Karamell und Honig, ergänzt durch eine feine Würzigkeit und leichte holzige Untertöne. Der Abgang ist lang und wärmend mit einer anhaltenden Süße und einem Hauch von getrockneten Früchten und Gewürzen, die einen runden und harmonischen Gesamteindruck hinterlassen. Dieser Whisky ist eine Hommage an die Fähigkeit der SLYRS Destillerie, traditionelle Whiskyherstellung mit kreativen Fassfinishes zu verbinden, und bietet ein unvergleichliches Geschmackserlebnis, das sowohl Whisky-Liebhaber als auch Neugierige ansprechen wird.

TASTING NOTES

Aroma: Angenehme Süße, Honig, reife Aprikosen, florale Noten, subtile Vanille.

Geschmack: Delikate Mischung aus Rosinen, getrockneten Feigen, erfrischenden Zitrusnoten und ausgewogener Eichennote..

Nachklang: Weich, lang anhaltend, milde Wärme, dezente Eichennote, süße Fruchtaromen, Hauch von Vanille.

Herstellernotes

FAKTEN

Alter: NAS

Auflage: 910 Flaschen

Destilliert: 2018

Abgefüllt: 2024

Fasstyp: Moscatel Cask Finish

Farbstoff: nein

Kältefiltration: ohne

Flascheninhalt: 0,7 l

Alkoholgehalt: 49,4 %

Land: Deutschland

Produktart: Single Malt

Inverkehrbringer /Anschrift: Slyrs Destillerie GmbH & Co. KG, Bayrischzeller Straße 13, 83727 Schliersee, Deutschland

Hersteller: Slyrs Destillerie

Gewicht: 1,95 kg