Die Ernte 2025 brachte Comincioli erneut 50% weniger Ertrag als die Ernten vor 2024, da die Oliven große Kerne aber wenig  Fruchtfleisch hatten.

Alle Sorten sind ab 8.12. verfügbar - aber nur in limitierten Mengen!

Und wieder haben die Öle von Comincioli beim wichtigsten internationalen Wettbewerb von Flos Olei 2025 100 von 100 Punkte geholt - Gratulation!!

"The One" ist das Top Olivenöl von Gianfranco Comincioli, dem neuen Olivenöl-Star der Lombardei.

The One ist eine Cuvee aus den Sorten Lecciono und Casaliva, denen zusätzlich zur Abrundung des Geschmacks Anteile der Sorten Favar, Rossanel, Gargnà, Trepp, Mitria, Regina del Garda, Raza and Cornar hinzugefügt wurden.

Für 1 Liter "The One" müssen 50 kg Oliven entkernt und gepresst werden.

Normalerweise braucht man für ein sehr gutes Olivenöl ca. 12-15 kg. Das allein hebt diese Öl über alle vergleichbaren Öle extra vergine.

Es ist sehr dicht und klar, die Farbe goldgelb mit leuchtendem grün. Das Bukett ist elegant und doch charakterstark mit leichten Tönen von grünen Äpfeln.

Besonders geeignet ist es für Fischgerichte, Salate, kalten Vorspeisen, Pasta und Reisgerichte da es den Eigengeschmack der Speisen verstärkt und nicht übertönt.

2018 und 2019 war es unter den Top 35 im Feinschmeckertest, 2021 erreichte es 100/100 Punkte im Test von FlosOlei und wurde in die Hall of Fame der italienischen Olivenöle aufgenommen.

Es erreicht Höchstwerte bei den gesundheitsfördernden Inhaltsstoffen und übertrifft bei weitem alle EU-Richtlinien.

Seine Exklusivität wird durch die aufwendige Verpackung unterstrichen.

• Abfüllung: 2025
• Preis pro Liter: € 109,90
• Bezeichnung: Natives Olivenöl extra aus entsteinten Oliven
• Kategorie: mittlere Fruchtigkeit
• Typ: Cuve
• Freier Säuregehalt: 0,11% (EU-Vorschrift < 0,8%)
• Peroxide: 2,1 meqO2/Kg (EU-Vorschrift >20)
• Polyphenole: 425 mg/kg
• Farbe: Goldgelb mit Grün