Der Barbera d’Alba D.O.C. Mara von Dante Rivetti wird aus 100 % Barbera-Trauben gewonnen, die aus den renommierten Lagen Neive, Rivetti und Bricco di Neive stammen. Die Trauben gedeihen auf lehmigen Böden mit Ost-Süd-West-Ausrichtung und werden nach der traditionellen Methode mit untergetauchtem Tresterhut in temperaturkontrollierten Stahltanks für 8 Tage fermentiert. Die Reifung erfolgt für mindestens 10 Monate im Edelstahl, gefolgt von einer Flaschenreifung von mindestens 2 Monaten.

Farbe: Intensives Rubinrot mit violetten Reflexen.
Duft: Intensiv mit Aromen von reifen roten Früchten, Kirschen und Beeren.
Geschmack: Tiefgehend und harmonisch, ausgewogen und von optimaler Trinkbarkeit.

Empfehlung: Perfekt zu Pasta, Käse und Wurstwaren, sowie vielseitig einsetzbar für jede Mahlzeit.
Serviertemperatur: 16-18 °C