Für den «Planier» haben wir die Rebsorte Gamaret - angebaut in unseren sonnig gelegenen Rebbergen mit Blick auf die wilde Rhone – verarbeitet. Den «Planier» haben wir in unserer Weinkellerei gekeltert und ein Jahr lang im Eichenfass (Barrique) ausgebaut. Anschliessend wurde der gute Tropfen direkt in 75 cl Flaschen abgefüllt und dann auf 1850 Meter über Meer an einem Ort genannt «Planier», unterhalb der Riederalp, während einem Jahr gelagert. Dieser schöne Fleck Erde gibt dem aussergewöhnlichen Wein auch dessen Namen.