Das Sanelli Tranchiermesser mit einer Klingenlänge von 21 cm wurde für präzises und müheloses Tranchieren von Fleisch, Geflügel und Fisch entwickelt. Gefertigt aus hochwertigem Chrom-Molybdän-Stahl mit einer Härte von 54 bis 56 HRC, bietet die Klinge eine ausgezeichnete Schnitthaltigkeit und Langlebigkeit. Der patentierte ergonomische Griff mit zwei Materialschichten (hart und weich) sowie ein integrierter Fingerschutz gewährleisten sicheres und komfortables Arbeiten auch bei intensivem Gebrauch. Dank des optimierten Klingenwinkels lässt sich das Messer einfach nachschleifen und behält seine Schärfe über lange Zeit. Es ist spülmaschinengeeignet und eine ideale Wahl für professionelle Küchen in Gastronomie und Hotellerie sowie für ambitionierte Hobbyköche.

Produkteigenschaften: 

• Verpackungseinheit: 1 Stk.
• Material Klinge: Chrom-Molybdän-Stahl (Edelstahl)
• Material Griff: Patentierter, ergonomischer Griff aus zwei Materialschichten
• Farbe Griff: Grün, Rot
• Klingenlänge: 210 mm
• Gesamtlänge: 320 mm
• Klingenhärte: 54-56 HRC
• Spülmaschinengeeignet: Ja
• Fingerschutz: Integriert
• Klingenwinkel: Laservermessung optimiert
• Herkunft: Italienische Handarbeit

Vorteile: 

• Präzises Tranchieren: Die scharfe Klinge aus hochwertigem Chrom-Molybdän-Stahl gleitet mühelos durch Fleisch, Geflügel und Fisch und ermöglicht exakte Schnitte.
• Langanhaltende Schärfe: Mit einer Klingenhärte von 54-56 HRC und einem laseroptimierten Klingenwinkel bleibt das Messer auch bei intensivem Gebrauch lange scharf.
• Ergonomischer Komfort: Der patentierte Griff mit zwei Materialschichten bietet einen sicheren und komfortablen Halt und reduziert Ermüdungserscheinungen.
• Maximale Sicherheit: Ein integrierter Fingerschutz sorgt für sicheres Arbeiten und minimiert das Verletzungsrisiko in hektischen Küchenumgebungen.
• Robuste Qualität: Als italienisches Qualitätsprodukt, handgefertigt und aus langlebigen Materialien gefertigt, verspricht das Messer eine hohe Funktionsdauer.
• Einfache Pflege: Das Tranchiermesser ist spülmaschinengeeignet, was die Reinigung und Hygiene in professionellen Küchen erleichtert.

Für wen ist dieses Produkt geeignet:

Dieses Sanelli Tranchiermesser ist ideal für Profis in der Gastronomie, Hotellerie und Metzgereien, sowie für anspruchsvolle Hobbyköche. Seine hochwertige Chrom-Molybdän-Stahlklinge ermöglicht präzises und müheloses Tranchieren von Fleisch, Geflügel und Fisch. Der ergonomische Griff und der Fingerschutz gewährleisten dabei stets sicheres und komfortables Arbeiten. Das italienische Qualitätsprodukt zeichnet sich durch langanhaltende Schärfe und Robustheit aus.

Über die Marke

Sanelli ist ein traditionsreicher italienischer Hersteller, der seit 1864 hochwertige Messer für den professionellen Einsatz produziert. Das Unternehmen ist spezialisiert auf Küchenmesser aus chirurgischem INOX-Stahl, die sich durch Langlebigkeit, Schärfe und einen hohen Standard an Ergonomie und Sicherheit auszeichnen. Sanelli kombiniert traditionelle Handwerkskunst mit innovativen Fertigungstechnologien, um den Anforderungen der Gastronomie und Fleischverarbeitung gerecht zu werden.