Coribante Salento Rosso IGT – Castello Monaci

Intensiv. Elegant. Mediterran. Der Coribante Salento Rosso IGT ist ein kraftvoller Rotwein aus Apulien, der mit seiner einzigartigen Cuvée aus Syrah und Malvasia Nera di Lecce begeistert. Er verbindet reife Fruchtaromen mit feiner Würze und einem samtigen Mundgefühl – ideal für Genießer, die Charakter und Tiefe schätzen. Teil der „Slow Wine“-Bewegung mit biologisch bewirtschafteten Weinbergen.

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Castello Monaci

Castello Monaci ist eins der führenden Güter im Salento, dass sich der Pflege der einheimischen Rebsorten verschrieben hat. Unter Führung von Vitantonio Serraca Guerrieri ist die Kellerei, umgeben von Olivenbäumen und 150 ha Rebflächen, die von den Brisen zweier Meere umweht wird, zu dem innovativsten Weinmacher in der Salento Region aufgestiegen.

Coribante Rosso Salento IGT

Coribante  ist ein samtiger Wein, der trotz eines fruchtigen. körperreichen Geschmacks und großer Komplexität, mit einer überraschenden Frische am Gaumen überzeugt. Er ist eine Cuvee aus Syrah und Malvasia Nera di Lecce. Wobei der Syrah aus dem aktuellem Jahrgang stammt und der Malvasia bereits 1 Jahr in Barrique-Fässern gereift ist. Diese Assemblierung kreiert die ideale Fusion von der Frische eines jungen Weines mit der Reife eines Barrique Weins.