0,75l 

Francesco Cirelli – Pecorino Amphora 2022 (Abruzzen)

Der Pecorino Amphora 2022 ist einer der faszinierendsten Weine von Francesco Cirelli – ein charakterstarker, naturbelassener Weißwein, der die eigenständige Rebsorte Pecorino in ihrer pursten Form zeigt. Nur acht Kilometer vom Meer entfernt, bewirtschaftet Cirelli seine 22 Hektar große Farm in Atri biodynamisch – mit Oliven, Getreide, Feigen, Vieh und Wein als Teil eines geschlossenen Kreislaufs.

Die Trauben werden 24 Stunden auf der Maische belassen und anschließend in Tonamphoren vergoren und ausgebaut, wo der Wein ein Jahr lang auf der Feinhefe reift. Unfiltriert abgefüllt, bleibt er vollkommen natürlich und unverfälscht.

Im Duft zeigen sich Birne, Quitte, reifes Steinobst und feine Kräuter, dazu dezente nussige und mineralische Noten. Am Gaumen ist der Pecorino dicht, cremig und doch lebendig, mit feinem Gerbstoffgriff, salziger Spannung und einer harmonischen, frischen Säure.

Ein vielschichtiger, mediterraner Naturwein, der Tiefe, Textur und Energie vereint – kompromisslos handwerklich und absolut eigenständig.

Besonderheiten Pecorino Amphora 2022:

• Rebsorte: 100 % Pecorino

• Ausbau: 12 Monate in Amphoren, unfiltriert

• Weinbau: biodynamisch zertifiziert

• Stil: cremig, würzig, salzig, elegant

• Produktion: limitierte Menge

Serviertemperatur: 10–12 °C
Trinkfenster: 2024–2029

Bewertungen & Stilistik:

• Gambero Rosso: 2 Gläser

• Vinous: 91 Punkte

• Falstaff: 92 Punkte – „Einer der spannendsten Pecorino-Weine Italiens – pur, texturiert und voller Energie.“

👉 Pecorino Amphora 2022 – Francesco Cirelli
Ein komplexer, lebendiger Weißwein aus der Amphore – Pecorino in seiner natürlichsten Form: cremig, salzig, authentisch und voller mediterraner Spannung.