Gran Ricardo folgt Ricardo Hojel und seiner Vision, den besten Wein in Mexiko herzustellen. Er verkörpert das unerschütterliche Streben von Monte Xanic nach Exzellenz, akribisch hergestellt aus sorgfältig ausgewählten Rebsorten, die jedes Jahr ausgewählt werden, was gewährleistet, dass jeder Jahrgang einen einzigartigen Ausdruck der feinsten Trauben widerspiegelt, die in diesem bestimmten Jahr geerntet wurden. Dadurch gleichen sich keine zwei Cuvées.

Er spiegelt die Essenz von Monte Xanic in seiner Suche nach önologischer Exzellenz wider. Aromen von schwarzer Kirsche und Johannisbeere, Brombeeren, Brombeeren, Himbeeren, feine Kräuter wie Rosmarin, Anklänge von Nelke, schwarzer Pfeffer und dezente Eiche.

Die Nase ist offen und intensiv. Im Verlauf entwickeln sich die Aromen hin zu reifer Frucht, Kakao, Milchprodukten, Vanille, Muskatnuss, gerösteten Noten, Tabak, Kaffeebohnen, Leder und balsamischen Noten. Das aromatische Profil ist komplex, elegant und entwicklungsstark.

Am Gaumen ist er fest, breit und vollmundig. Es ist ein Wein mit großem Volumen, der den gesamten Gaumen umschließt. Die Kombination aus Eigenschaften in Erscheinungsbild, aromatischem Profil und Ausdruck am Gaumen deutet auf einen Wein der Spitzenklasse hin.